ゆで卵とほうれん草のグラタン。

ゆで卵とほうれん草のグラタン。
牛乳で簡単ホワイトソース風。

材料 (2人分)

2個
ほうれん草
1束
牛乳
1/2カップ
マヨネーズ
大さじ3
一つまみ
溶けるチーズ
適宜

1

ほうれん草はさっと茹でて3cm長さに切る。卵はゆで卵にして薄くスライス

2

フライパンに牛乳を入れ火にかけ、マヨネーズと塩を入れる。茹でたほうれん草を加えて混ぜあわせ、水溶き片栗粉で少しとろみをつける。

3

耐熱皿にほうれん草とゆで卵を盛り付け、溶けるチーズをのせてオーブンで10分ほど焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「365日のムダなしおかずの知恵」という本のレシピを参考にしました。
レシピID : 82002 公開日 : 03/03/03 更新日 : 03/03/03

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