じゃこと大葉のゴマ風味冷奴

じゃこと大葉のゴマ風味冷奴
あと1品足りない時に、簡単に作れて助かります。いつもの冷奴が物足りなくなったら、作ってみてください。

材料 (一人分)

豆腐
1/4丁(お好みで)
大葉
6枚
しらす(小女子)
大さじ2
黒ゴマ
小さじ1
大さじ1/2
醤油
大さじ1

1

写真

大葉は縦半分に切って、みじん切りする。

2

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軽く水を切った豆腐を皿にのせ、その上に黒ゴマと大葉をのせてスタンバイしておく。

3

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フライパンでごま油を熱し、しらすを軽く炒める。炒めたらそこへ醤油をじゅっ!といれて火を止める。

4

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熱々の3を、2の上にかけてできあがりです。

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

むかーし、職場の先輩に聞いて作ってみたらおいしくて、以来我が家の定番のサイドメニューになってます。
レシピID : 820064 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/06/01

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