ホワイトポークストロガノフ**

ホワイトポークストロガノフ**
シンプルなポークストロガノフ★
覚えやすいレシピなのでオススメです。
粒マスタードが決め手☆☆

材料 (2~3人分)

豚肉ブロック(肩ロース)
300g
パプリカ(orピーマン)
1~2個
牛乳
100ml
粒マスタード
小さじ1/2
少々
小麦粉
適量
塩コショウ
適量

1

写真

お肉を食べやすい大きさ(厚さ1センチ~1.5)に切り、両面に塩コショウを適量ふり、小麦粉をつけます。

2

熱したフライパンに油をしき、両面に少し焦げ目がつくまで焼きます。(フタをして焼き、出来るだけしっかり火を通します)

3

写真

お肉に火が通ったら、パフリカを入れ軽く炒めて、牛乳、生クリーム、粒マスタードを入れて中火にします。

4

とろみが出てきたら塩で味を調えて、完成☆

コツ・ポイント

今回モモ肉で作ってみたら、ちょっと硬かったのでやっぱり肩ロースがオススメです。
お肉を焼く段階でしっかり火を通しておくのがポイント☆炒めるときはささっと☆
粒マスタードが入るとすっごく美味しいんです~☆

このレシピの生い立ち

数年前にテレビで見て、自分でアレンジしたレシピです♪
家族に大好評で、よく作ります(^-^)
レシピID : 820075 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」