鶏ハム

鶏ハム
激ウマです。

材料 (1人分)

鶏胸肉
1枚
砂糖か蜂蜜
大さじ1
大さじ1
こしょう
小さじ1

1

鶏胸肉に、砂糖、塩、こしょうを順につけ、冷蔵庫で1~2日ほど置く。

2

水に1を1時間ほどつけて塩抜きする。

3

形を丸くしたい場合は、タコ糸で縛る。

4

沸騰したお湯の中に2を入れ、再沸騰したら火を止め、6時間ほど置いて完成。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで┏○

このレシピの生い立ち

ある材料で((φ(-ω-`*)メモメモ
レシピID : 820107 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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