ココア入りおからケーキ

ココア入りおからケーキ
大好きなおからケーキ。ココアとレーズンを入れてみました!

材料 (パウンド型 1個分)

ココア(純ココア)
大さじ5位
2個
砂糖
30g~50g
ドライレーズン
大さじ3位

1

オーブンは180℃に予熱しておきます。

2

おからパウダーにベーキングパウダーとココアをよく混ぜてから、豆乳を加えて、ヘラでざっくり混ぜます。

3

卵黄に砂糖半分を加えながら泡だて器でよく混ぜます。

4

2と3を1ボールにして、よく混ぜておきます。ここでお好みでレーズンも加えます。

5

卵白に残りの砂糖を加えながら泡だて器で軽く角が立つまで泡立てます。

6

泡だった卵白を3回位に分けながら、生地にヘラで混ぜ合わせます。

7

型に生地を流し込みます。180℃のオーブンで30分焼いたら出来上がりです。

8

写真

「さとの雪」さんのパウダーを使いました。

コツ・ポイント

生地の固さは豆乳(牛乳)の分量で調整してください。
お好みでドライフルーツやバナナを加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

朝食におからケーキが欠かせなくなりました。
レシピID : 820139 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/05/02

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ココア少なめにしました。美味しいし体にやさしい感じがいいですね!

mokacat

美味しそうですね!色々アレンジしてみて下さいね☆

13/05/18

写真

クルミ入りで♪ヘルシーに美味しく頂きました(^_^)v

LOVEDOGS

つくれぽありがとう♪お好みでアレンジしてくださいね☆

09/10/11

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しっとりしてて、おいしかったです。素敵なレシピありがとございます

湯のみ

つくれぽありがとう♪美味しく出来て良かったです!

09/07/05

First tsukurepo mark
写真

型からはずすの失敗!砂糖少くなかったよう今度は甘くしてみますね!

みき~な

つくれぽありがとう♪砂糖の加減☆難しいですよね!

湯のみ 2009年10月11日 12:08
糖尿病で糖質制限している私には、おからでこんなに、美味しくてしっとりしたケーキが、作れて食べれることに、感動しました。もしよければ私のブログに載せていいですか?ほんと素敵なレシピありがとうございます。
lomopola 2009年10月11日 16:55
湯のみさん、はじめまして(^^)
コメントありがとうございます。
おからケーキはココア以外でもお好きなものを入れてアレンジしてみて下さいね。
きっと美味しいと思いますよ。
ブログ掲載の件、こんなレシピで良ければどうぞご利用下さい。
Profile オンマママ 2009年11月18日 20:57
とっても美味しく出来ました!
オリジナルで、ラム酒と、レーズンに加えナッツも入れました。仕上げに粉砂糖を振ったので、甘みも丁度良かったです!
またすてきなレシピをお願いします♪
lomopola 2009年11月19日 17:34
オンマママさん
コメントありがとうございます。
ラム酒入りもいいですね!
しっとりと美味しそう、香りも良さそう~♪
私も真似したくなりました(^^)