蚕豆とホタルイカと桜エビのペペロンチーノ

蚕豆とホタルイカと桜エビのペペロンチーノ
旬のソラマメ・ホタルイカ・桜エビを使ったペペロンチーノ!
間違いない美味しさです。

材料 (二人分)

桜エビ
20g
ソラマメ
4サヤ
ホタルイカ
50g
適量

1

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ソラマメの処理です。サヤごと買われた場合、中身を取り出し、軽く下茹でし、皮を剥いておきます。

2

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桜エビは今回ボイルされた物を使用しましたが、生の場合はもっと美味しいでしょう@

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ホタルイカもボイルされた物を使用しています。

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パスタを湯がきます。別フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて香りを出しておきます。

5

パスタが茹で上がっる前に逆算してフライパンを熱し、ソラマメ⇒ホタルイカ⇒桜エビの順番で炒めていきます。

6

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軽く火が通ったら、湯で上がったパスタも加えよく混ぜ、完成*

コツ・ポイント

作り方はいたって簡単♪
普通のペペロンチーノが作れたら問題はないです。

このレシピの生い立ち

旬の美味しい物を組み合わせてみました♪
ペペロンだと間違いない美味さ(*゚ノw゚)
レシピID : 820175 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

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