島ラッキョウの塩漬け

島ラッキョウの塩漬け
沖縄名産の島らっきょうを使って塩漬けを作ってみました♪
お酒のアテにもぴったりです。

材料 (タッパー1個分)

島ラッキョウ
1束
適量
鰹節
お好みで

1

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レシピID:820194で下処理した島ラッキョウです。

2

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タッパーに塩と島らっきょうを入れよく混ぜます。 冷蔵庫で1日寝かせます。

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塩の量は適量ですが、濃すぎたとおもった場合、水で洗うと大丈夫です。

4

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食べる時は、鰹節をお好みでかけて召し上がってください。

コツ・ポイント

塩の分量はお好みで調節してくださいね♪
冷蔵庫保存で大体1週間は持ちます。

このレシピの生い立ち

沖縄名物の島ラッキョウがたまたま売っていたので。
島ラッキョウの一番美味しい食べ方です♪
レシピID : 820206 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

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