ヘルシー☆おから団子カレー

ヘルシー☆おから団子カレー
肉無しカレーでも、お腹満足!おから団子のヘルシーカレー☆

材料 (4人分)

☆おから団子の材料
20個分
☆おから
150g
☆小麦粉
大さじ3
大さじ2
☆ドライバジル
大さじ1
☆粉チーズ
大さじ1
☆塩・こしょう
各少々
☆水
大さじ3~
小麦粉
適量
玉ねぎ
1個
1~2かけ
他、にんじん、じゃがいも、きのこなどお好みの野菜
適宜
エスビー ハーフシリーズ
2袋

1

おから団子を作ります。

2

☆の水以外の材料をボウルに入れ、お水を少しずつ加えながら、まとめていきます。おからの水分に合わせて水加減をしてください。

3

②を20等分し、丸めて団子状にし、小麦粉をまぶす。

4

③を、オリーブオイルを熱したフライパンで、転がしながら焼き焦げ目をつけたら、一旦取り出す。

5

鍋ににんにくとリーブオイル入れたら火をつけ、玉ねぎを飴色に炒め、他の野菜も加えて炒め油をまわす。

6

水2.5カップを注ぎ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

7

ヱスビーハーフシリーズを、少しずつ加えて煮溶かしたら、④を加えて軽く煮込んで、完成。

コツ・ポイント

お肉の旨みの代わりに、たっぷりガーリックで風味をつけます♪
更に、お好みのチーズを煮溶かしても◎(ヘルシーさは↓ですが**)

このレシピの生い立ち

エスビー ハーフシリーズ当選!
お肉を使わず、よりヘルシーに仕上げてみました。
レシピID : 820217 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」