こんにゃくとしいたけの麻婆。

こんにゃくとしいたけの麻婆。
いつもの麻婆豆腐をこんにゃくとしいたけに変えて。

材料 (2人分)

豚ひき肉
200g
こんにゃく
1枚
しいたけ
4~5個
ネギ
1/2本
醤油
大さじ1
小さじ1
大さじ3

1

こんにゃくはさいころ状に切り、茹でてくさみを取る。
しいたけは一口大に切る。
ネギ、しょうが、にんにくはみじん切り

2

フライパンに油少量を熱し、にんにく、ネギ、しょうがを炒める。香りがたったらひき肉を加え炒める。
豆板醤、醤油で味付けをする。

3

酒、水半カップ、しいたけ、こんにゃくを入れ5~6分ほど煮、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。

コツ・ポイント

こんにゃくのくさみはしっかり取ります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫と相談して。
レシピID : 82028 公開日 : 03/03/03 更新日 : 03/03/03

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