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ホームベーカリーに材料をセット。途中で胡桃、レーズンを投入。
1次醗酵が終わったら、生地を取り出し、ガス抜きをして5個に分割。丸めてぬれふきんをかけて10分ベンチタイム。
もう一度丸めなおし、4~5箇所に切り込みをいれて、2次発酵。(私はオーブンの醗酵機能を使い40℃で25分)
溶き卵をぬり、飾りのくるみをのせ、180度に予熱したオーブンで、15分焼いたら出来上がり。
嬉しいコメントありがとうございます!成型綺麗ですね(^^)
いつもありがとうございます(≧∇≦)嬉しいです!
わぁ美味しそう(^^)ありがとうございました!