キャベツとじゃがいものスパゲティ

ペペロンチーノではちょっとモノ足りないときに。鷹の爪のピリッとした辛さとキャベツの甘みが絶妙です!

材料 (2人分)

スパゲティ
2人分
キャベツ
1/4個
ベーコン
4枚
ひとくちじゃがいも
4個
1片
1本
少々
こしょう
少々

1

鷹の爪は種を取って刻み、にんにくはみじん切りにします。キャベツはざく切りに、ベーコンは1cm幅にカットしておきます。沸騰した鍋にじゃがいもとパスタを入れて茹でます。





2

フライパンにオリーブオイルを入れ、鷹の爪、にんにくを炒めます。香りが出たら、キャベツ、ベーコンを加えます。





3

パスタがゆで上がったら、じゃがいも、カップ1杯ほどのゆで汁と一緒にフライパンに移し、塩こしょうで味つけします。水分を飛ばしながら全体を混ぜ合わせればOK。





コツ・ポイント

ベーコンの代わりにアンチョビでも。
ジャガイモをパスタと一緒に茹でるのが手間と時間を省くコツ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 82035 公開日 : 03/03/03 更新日 : 03/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」