冷しゃぶサラダパスタ

冷しゃぶサラダパスタ
絶対に失敗しない、夏の定番パスタレシピ

材料 (2人分)

パスタ
200~300g
しゃぶしゃぶ用豚肉
6枚
ピエトロドレッシング(和風醤油味)
160ml
ポン酢
10ml
大さじ1
水菜
1束
トマト
大1個

1

多めのお湯でやわらかめにパスタをゆでます。別のなべにしゃぶしゃぶ用のお湯を沸かします。

2

この間に水菜(3cmくらい)、トマト(2cm角くらい)を切ります。ボウルを用意し、氷水をはります。

3

お湯が沸騰したら底から小さい泡が出る位に火を弱め、豚肉をしゃぶしゃぶして火が通ったら氷水で冷やし、一口大に切ります。

4

やわらかめにゆでたパスタを冷水でしめて水を切ります。痛がるのであんまりごしごしソバみたいに洗わないでください。

5

ボウルまたはお鍋にすべての材料を入れて、混ぜて出来上がりです。 盛るときは豚肉とトマトを前面に出してあげると喜びます。

コツ・ポイント

きゅうりの千切りと、かいわれを足したらもっとサラダぽいです。
水菜の代わりにレタスでも。
ぴりりとさせたいときは唐辛子入れてください。

このレシピの生い立ち

新婚さんレシピ。
レシピID : 820351 公開日 : 09/05/27 更新日 : 12/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」