ピーマンとナスと豚炒め

ピーマンとナスと豚炒め
ピーマンとナスと豚を炒めてみたらご飯がすすんじゃいました

材料 (2人ぶん)

ピーマン
2つ
ナス
2つ
豚バラ
三枚
少々
少々
少々
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1弱
☆鶏がらスープの粉
小さじ1
☆水
50cc
少々
小さじ1

1

ピーマンを縦に切りヘタをとり縦に切る
ナスもヘタをとり、縦に切って水につけておく
豚も適当な大きさに切る

2

フライパンに油をしき、にんにくしょうがを入れて火にかける
いい匂いがしてきたら豚を入れて炒める

3

豚がいたまってきたら、ナスを入れ、いい感じにいたまったらピーマンを入れる
豆板醤とテンメンジャンも投入し残った油で炒める

4

☆を混ぜてフライパンに入れて煮立てる
煮立てて2~3分したら水溶き片栗粉を入れとろみを付けてできあがり

コツ・ポイント

にんにくと生姜は粉でもチューブでもみじん切りでもなんでもいいです
豆板醤の量はお好みで加減してください

このレシピの生い立ち

ピーマンが残ってたので
レシピID : 820380 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/02

First tsukurepo mark
写真

もやしも入れてボリュームUpしてみました!ピリ辛でご飯がすすむ!

anzou_s

つくレポありがとうございます!もやしGOODですね!