ゴーヤとナスの挽肉炒め

ゴーヤとナスの挽肉炒め
ゴーヤと挽肉は合います♪♪

材料 (2人分)

ゴーヤ
1/2本
なす
1本
玉ねぎ
1個
豚挽肉
150グラム
酒・水
大さじ2
大さじ1・5
●しょうゆ
大さじ1・3
適量
塩・コショウ
適量
鶏がらスープの素
少々
少々
大さじ1

1

ゴーヤは種を取り、薄切りにし塩もみする。茄子は乱切り、玉ねぎは薄切りにする。

2

フライパンに油をひき、挽肉と生姜を炒め、色がある程度変わったら玉ねぎを炒める。

3

ゴーヤは水で軽くしぼり、フライパンに入れ、茄子も入れる。ごま油を回し入れ炒める。
塩こしょうを少々いれる。

4

全体に油が回ったら、酒・水を入れて軽く混ぜて炒める。
別の器にみりんと醤油、鶏がらスープの素を少々入れて混ぜる。

5

味を見て、濃いようなら水をたす。
片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶いたものを入れて炒めて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ゴーヤが大好きなので♪
レシピID : 820385 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/07/14

写真

夫婦揃って、ご飯をおかわりしちゃう美味しさでした(^^♪

Cotatu

ついついご飯をお代わりしちゃいますよね!ありがとうございます

09/06/30

First tsukurepo mark
写真

おいしく出来上がりました♪挽き肉とゴーヤの相性は最高ですね!

まあちん☆

美味しそう☆ これからの季節、ゴーヤは美味しいですよね!!