アスパラのすっぱすぎないサワー漬け

アスパラのすっぱすぎないサワー漬け
調味料をまぜて漬けるだけでOKです。らっきょうの代わりに、カレーの時なんかには特にお勧めです。

材料

アスパラガス
3~4本
砂糖(三温糖でも)
大さじ4
ミツカン穀物酢
大さじ4
小さじ1/4

1

アスパラの下の方の皮をピーラーでむき、4~5センチの長さに切ったら、さっと塩ゆでする。

2

ガラスのタッパなどに、砂糖、酢、塩を入れ、よーく混ぜたところにアスパラを漬けるだけです。

3

半日~1日たったら、食べごろです。

4

食べるときに、はちみつをたらしても美味しいです。がなくても、さっぱりシャキシャキともちろん美味しいです♪

コツ・ポイント

長いもや、キュウリは、切って漬けるだけなのでとっても手軽なのでおすすめですよ!

このレシピの生い立ち

脂っこいお料理の付け合せに、さっぱりいただける簡単なものは?と考え、この時期もってこいのサワー漬けにチャレンジしてみました!
レシピID : 820412 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/09/07

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すぐ食べたかったので細かくしました。カレーに合います!美味♫♫♬

rriioo

わぁたくさんだ~!カレーにさっぱり☆ヘルシーで合いますよね♪

09/07/11

First tsukurepo mark
写真

アスパラ4本じゃ味見のうちに無くなってしまいそぅ(*^艸^*)旨

ひかる51

つくれぽありがとうございます☆夏にさっぱりの食べ方ですよね♪