肉なし!もやしたっぷりのピリカラ焼きそば

肉なし!もやしたっぷりのピリカラ焼きそば
隠し味には「めんつゆ」を。半熟味付けたまごを添えておいしく召し上がってくださ~い。

材料 (2名分)

やきそば麺
2袋
もやし
1袋
玉ねぎ
中1個
ねぎ
小1本
大さじ1
塩・こしょう
少々
適量
紅ショウガ
少々
半熟味付けたまご(飾り用)
2個

1

ごま油をひく。ねぎ、玉ねぎを入れて炒める。

2

写真

もやしを入れて炒める。ここで塩、こしょうを入れる。

3

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そばを入れる。お湯を少々入れてやわらかくほぐす。

4

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オイスターソース、どろソースを入れてよく混ぜる。紅ショウガを入れる。隠し味に「めんつゆ」を入れる。

コツ・ポイント

ピリカラにするには「どろソース」が便利です。隠し味に「めんつゆ」を入れることで味がやわらかくなります。紅ショウガを忘れずに!

このレシピの生い立ち

お肉を使わずに、もやしたっぷりの美味しいピリカラ焼きそばです。ごはんのおかずにもなります。
レシピID : 820414 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

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