中華風そぼろ大根

中華風そぼろ大根
お酒のつまみにもぴったり。
焼肉のたれを使って、こってりこっくり。

材料 (2人分)

大根
長さ15cmくらい
鶏ガラスープの素
てきとーに
大根がひたるくらい
豚ひき肉
60g
焼肉のたれ(甘口)
大さじ2くらい
小さじ1くらい
水溶き片栗粉
適量

1

大根を輪切りにする。(気持ちにユトリがあれば面取りを。)

2

水と鶏ガラスープの素を入れた鍋に大根をいれ、柔らかくなるまで煮る。(ユトリのない私はレンジで10分程チンしてから鍋に)

3

フライパンで豚ひき肉を炒める。
油を敷かなくてもOKよ。

4

ひき肉に火が通ったら、焼肉のたれと豆板醤を合わせたもので味付けて、水溶き片栗粉でトロミを付ける。

5

2の大根に、4の肉を乗せて、出来上がり☆。

コツ・ポイント

肉は、濃い目の味付けにしたほうが美味しいです。
私、からい物が苦手なので、豆板醤の量はこの配分が限度なり。

このレシピの生い立ち

焼肉のたれを使って簡単かつスピーディーに!。
レシピID : 820428 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

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