グレープフルーツ❤クレームブリュレ

グレープフルーツ❤クレームブリュレ
ボンジュール♪
ガスバーナー無くてもできるよ!
ID :823087もよろしくね!

材料 (ココット型(耐熱)5~6個)

グレープフルーツ
45g
2個
牛乳
100cc
仕上げ用グラニュー糖
ココット1個に小さじ1程度

1

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グレープフルーツは、実だけスプーンですくって取り出しておく。

2

オーブンを160℃に予熱し、湯せん焼き用にお湯を沸かしはじめる。

3

ボールに卵黄、砂糖を入れ、ホイッパーで混ぜる。白っぽくもったりとするまで。

4

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牛乳、生クリームを加え、さらに混ぜる。

5

グレープフルーツと4のボールの中身をミキサーに入れ、撹拌する。

6

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ココット型等に流しいれ、160℃のオーブンで、天板に湯をはり、25分~30分ほど湯せん焼きにする。

7

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焼きあがったら、ココット型を取り出し、冷ます。

8

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冷めたら、仕上げ用グラニュー糖をまぶして、魚焼きグリルへ入れ、強火で砂糖に焦げ目をつける。5~8分ほど。

9

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※ガスバーナーを持っている方は、バーナーで簡単に焦げ目をつけちゃって下さい。

10

冷蔵庫で半日、冷やしてから召し上がれ♪

コツ・ポイント

・魚焼きグリルで表面に焦げ目をつける場合は、グリルの火が満遍なくあたるように、時々、開けてココットの向きを変えるようくるくる回してね。
・仕上げ用グラニューの量はお好みで。
・よく冷やしてから食べる

このレシピの生い立ち

カフェで食べた「はっさくのフラン」が美味しかったのを思い出し、安価に手に入るグレフルに変えて作ってみました。
レシピID : 820455 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/05/05

First tsukurepo mark
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グレフル入れませんでしたがプリンみたいで美味しかったです♪

*ひまりり

カフェのような美しさ☆素敵なレポありがとう!

紅小町 2009年06月01日 23:25
Bonsoir!

美味しそう!

今度作ってみょ~っ(^^
美和マミー 2009年06月01日 23:54
是非に是非に~!
レポ気長に待ってるよ~。
あさこっこらす 2011年10月24日 10:00
バーナー無いときの対処法便利ですね!!
レシピにて活用させていただきます^^*
*ひまりり 2012年05月19日 22:49
カフェみたいだなんて~♪