ミックスもやしで簡単、焼きビーフン

ミックスもやしで簡単、焼きビーフン
ミックスもやしで簡単お手軽に作る焼きビーフンです。
追記:レシピのガラスープはもうちょっと薄めでも良いかもです。 

材料 (1,2人前)

新竹ビーフン
80g
豚肉
お好み60gくらい
干しエビ
少々
もやしミックス
1袋
キクラゲ
お好み
ひとつまみ
醤油
小さじ1
胡椒
少々
少々
XOジャン
あれば小さじ1/3
健康エコナ油
大さじ1

1

写真

キクラゲは水で20分、干しエビはぬるま湯で20分、ビーフンはお湯で軽く洗って水切りしておきます。

2

写真

ガラスープ大さじ1をお湯200ccで溶かしておきます。
お湯だけでも良いかも。

3

写真

ミックスモヤシを使うと手間が省けます。
水で洗って水切りします。

4

写真

健康エコナ油をフライパンで熱し、干しえび、豚肉の順で軽く炒めます。 

5

写真

ミックスモヤシ、塩を加え野菜汁が出るまで炒めます。
胡椒、醤油を加え更に炒めます。

6

写真

ガラスープを加え、沸騰させます。

7

写真

ビーフン、キクラゲを加えガラスープに染み込ませる様に炒めます。

8

写真

水分が無くなるまで炒めたら、胡麻油を振って混ぜ合わせ、お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

ミックスモヤシで簡単♪

このレシピの生い立ち

中華食材店で新竹ビーフンを買ったので作ってみました。
レシピID : 820456 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/12/13

First tsukurepo mark
写真

子供がモリモリ食べてくれました。今までで一番美味しかったそうです

どなりん

ビーフンはサッと炒めても美味しいです。卵絡めるのもお勧め☆

Profile しんすけしゃん 2009年06月18日 00:54
この新竹ビーフンは本当に美味しいです。
細くてしっかりしているんですよー。