クリームパンダちゃん

クリームパンダちゃん
中身は甘さ控えめなミルククリームです♪ふわふわの生地にホッとする甘さのクリームがマッチしてとってもおいしいですよ~

材料 (6個分)

250g
砂糖
30g
2g
ドライイースト
3g
無塩バター
30g
牛乳
170ml
溶き卵
適量(クッキー用の残りを使用)
チョコペン(茶、ピンク、白)
各1本
** ミルククリーム **
薄力粉
45g(ふるっておく)
砂糖
50g
30g
牛乳
50g(A)、200g(B)
無塩バター
15g
** クッキー生地 **
薄力粉
50g(ココアと合わせてふるっておく)
ココアパウダー
5g
無塩バター
15g
砂糖
15g
1/3個(約20g)

1

【パン生地】
HBに強力粉、砂糖、塩、バター、イースト、牛乳を入れ、生地コースにセットし、一次発酵までしておく。

2

【クリーム】
ボウルに牛乳A、ハチミツ、薄力粉、砂糖を入れて泡だて器でかき混ぜ、温めた牛乳Bを少しずつ入れて混ぜる。

3

写真

鍋に移して泡だて器で混ぜながらもったりとするくらいまで中火にかけて、仕上げに溶かしバター、バニラエッセンスを入れる。

4

クリームをボウルに戻し、ラップを張って荒熱が取れたら冷蔵庫に入れておく。

5

【クッキー生地】
ボウルにバターと砂糖を入れて泡だて器で混ぜ、卵を加えて混ぜ、薄力粉、ココアを加えてゴムベラで混ぜる。

6

生地を直径2cmの棒状にしてラップで包んで冷蔵庫に入れておく。
(クッキー生地は余るのでパンと一緒に焼いてください。)

7

一次発酵が終わった生地を軽くガス抜きをして丸め、6等分に分けて表面が張るように丸めて15分ベンチタイムをとる。

8

写真

生地を麺棒で10cm×15cmに伸ばし、クリームをのせて半分に折り、端をしっかりとくっつけ、4本切り込みを入れる。

9

写真

クッキー生地を切って丸く整えて目の所にのせる。眉は少し太短めにしてのせる。生地を天板に並べて40度で20分二次発酵する。

10

生地が2倍位の大きさになったら、溶き卵をまんべんなく塗って200℃に温めたオーブンで12~15分焼く。

11

写真

荒熱が取れたらチョコペンで顔を書いて完成♪

コツ・ポイント

☆クリームを作る時は泡だて器で絶えず混ぜながら行ってください。
☆クッキー生地はフードプロセッサーを使うと簡単にできます。
☆工程8の成形時、切込みの間をしっかりと取って、角を丸めて下さい。
☆手こねの方法はシナモンロールを参照。

このレシピの生い立ち

アンパンマンに出てくるキャラクターのクリームパンダちゃんを作りたくて試行錯誤して作ってみました。そして中身はアレンジしてミルククリームにしてみました♪(u_u*)ポッ
レシピID : 820458 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/07/29

写真

友達の誕プレに☆ 顔のパーツを参考にしました!

みおもやし

わぁ~♪お上手ですね^^

13/09/01

写真

不細工になっちゃったけど喜んでもらえた☆

シェリーメイ。。

とってもかわいいですよ~つくれぽありがとうございます♪

11/11/20

写真

微妙(涙)こんなレポで本当にごめんなさい。またチャレンジします☆

1630412

いえいえかわいいですよ~下のお顔パンもほのぼのしてかわいい♪

11/06/18

写真

いっぱい作りました♩可愛い\(//∇//)\

mlt1166

たくさんのクリームパンダちゃんかわいいですぅ~^^