★にゅうめん味噌汁★

★にゅうめん味噌汁★
これがおいしい!ミョウガが効いてカボチャはトロリ、お芋はホロリ。甘めのおいしいお味噌汁で、中の素麺に子供が喜びます。

材料 (4人分)

かぼちゃ
4分の1個
茄子
1本
さつま芋
中を半分
ミョウガ
1~2個
そうめん
束の半分くらい
みそ
大さじ2~3
出汁パック
一袋

1

かぼちゃの皮は所々剥ぎ、ひと口大に切。茄子は縦に三本線に皮を削いで輪切り、さつま芋も皮を削いで輪切りにし、イチョウ切り。

2

鍋に水とかぼちゃとさつま芋と出汁パックをいれ沸騰させる。その間にミョウガを輪切りに。出汁がでたら出汁パックを取り出す。

3

さつま芋、かぼちゃがやわらかくなったら茄子をいれる。具がいい感じになってきたら味噌をいれ、ミョウガをいれる。

4

そうめんを手で二つに折り、鍋にいれてやわらかくなったらできあがり。

コツ・ポイント

ほかに料理をするものがあれば、そうめんはいったん置いといて、夕食を食べるときに再び温める際にいれたほうがいいかとおもいます。そうめんのびちゃうのでw

このレシピの生い立ち

いつもお母さんが夕ご飯につくってくれるうちの一品です。
レシピID : 820460 公開日 : 09/05/27 更新日 : 14/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/09/05

First tsukurepo mark
写真

子供も良く食べてくれました(*^^*)

プゥたンCHU

それはよかったです^_^ ぜひ、また作ってください☆