エビとイカのガーリックパセリフライ

エビとイカのガーリックパセリフライ
にんにくとパセリがほのかに香る♪変わり衣のフライです★

材料 (2人分)

イカ
1パイ
エビ
10尾
2片
大さじ2(刻んだもの)
小麦粉
適量
適量
1個

1

イカは内臓を取り皮を剥き輪切り、エビは殻を剥いて塩、酒、片栗粉をまぶして汚れを浮かせ水で洗い拭いておく。

2

にんにくとパセリを刻みパン粉に混ぜておく。

3

いつものフライの要領で小麦粉・卵・パン粉の順につけて油でキツネ色に揚げて完成★

4

コツ・ポイント

物、イカも冷凍の安売りの物を使っています。ゲソの部分も使ってます。エビは(1)の要領で下ごしらえすると臭みが抜けプリプリになります。パセリの水分はパン粉と混ぜる前によく拭いて下さいね(・∀・)

このレシピの生い立ち

同僚に教わりました(^-^)
レシピID : 820474 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

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