野菜たっぷり鶏五目飯

野菜たっぷり鶏五目飯
具をたっぷり入れて、みんな(私?)が喜ぶ鶏五目飯にしました。鶏がらスープ入りで深い味わいです。

材料 (米3合分)

3合
●丸鶏ガラスープ
スティック1本
大さじ2/3
大さじ2
●しょうゆ
大さじ3
●水
150ml
ごぼう
細いもの1本
油揚げ
40g
人参
大半分
えのき
70g
鶏もも肉
1枚

1

米は洗ってざるにあげておく。

2

ごぼうはささがきにし酢水につける。油揚げ・ニンジン・えのき・鶏もも肉は細かくカットする。

3

鍋にごま油を入れ、鶏→ごぼう→人参→えのき・油揚げの順に入れ、●の材料を入れて3分ほど煮る。

4

3を具と汁にわけておく。

5

3の汁と水(分量外)を合わせて3合より気持ち少ない目のメモリに合わせ、上に具をのせて炊飯する。

6

炊きあがったら大きくかき混ぜて蒸らしてできあがりー

コツ・ポイント

昆布を入れて炊かなくても、がらスープのおかげで深い味わいが楽しめます。オイスターソースも効いてるかな。

このレシピの生い立ち

久々に炊き込みご飯が食べたくなったー!!
レシピID : 820476 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/05/30

First tsukurepo mark
写真

味がしっかりついてて美味しかったです^^次はもっと具沢山に!@

さあさま

おっ!初れぽ感謝です。作ってくれてありがとう♪