牡蠣のパン粉焼き

焼いていると、にんにくの香ばしい香りが漂ってきます。

材料 (3人分)

牡蠣
200g~250g
1と1/2片
1カップ
ドライパセリ
大さじ1
小さじ1/2
コショウ
小さじ1/2
大さじ3

1

牡蠣は塩水できれいに洗い流し水気をきっておく。

2

にんにくはみじん切りにして、パン粉、ドライパセリ、塩、コショウ、オリーブオイルと混ぜ合わせる。

3

耐熱容器に2を薄めに敷き、牡蠣をのせてその上に残りの2をたっぷりかける。

4

210度のオーブンで15分~20分焼く。

5

お好みでレモン汁やタルタルソースをかけて下さい。

コツ・ポイント

オリーブオイルの変わりにバターでも。

このレシピの生い立ち

油で揚げるのが面倒で考えました。
レシピID : 82048 公開日 : 03/03/03 更新日 : 07/10/11

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