お野菜たっぷりスープ

お野菜たっぷりスープ
写真の右下のがそうです。
にんじん・じゃがいも・たまねぎがいっぱい♪

材料 (2人分)

コンソメスープ
300cc
タマネギ
1/4個
人参
1/4本
じゃがいも
1/2個
少々
胡椒
少々

1

玉葱は微塵切り、人参とジャガイモは細切りで食べやすい大きさに切ります。

2

コンソメスープに玉葱をいれ、10分ほど中火で煮込みます。

3

人参とじゃがいもは、レンジで2分チンします。

4

玉葱が透けて見えなくなる位煮込んだら、チンした人参とじゃがいもをスープにいれ、塩・胡椒で味を調えます。

コツ・ポイント

玉葱をよーく煮込むことで、旨みが増すので、塩・胡椒は少しだけで大丈夫です。
固形や顆粒のコンソメスープの素を使えば簡単にできるので、朝食にもお勧めです。

このレシピの生い立ち

残り物の野菜をどう生かすか・・・で生まれたレシピです。
レシピID : 820487 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

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