きゅうりと刻み昆布のピリリ漬け

きゅうりと刻み昆布のピリリ漬け
すぐ出来る!ごま油の香りとラー油のピリリがいい感じです★

材料

きゅうり
2本
にんじん
5センチ位のスライス5枚位
刻み昆布
大さじ1~2(水で戻したもの)
☆めんみ(または醤油)
大さじ1
小さじ1
☆塩
小さじ1/2弱
大さじ1弱
☆ラー油
3~4滴(お好みで)

1

きゅうりは板ずりしてななめに厚めのスライス、ニンジンは薄く切ってから細切り、刻み昆布は洗って戻しておく。

2

きゅうり、にんじん、刻み昆布をビニール袋に入れ、☆をすべて入れて揉み込み少し置いておき完成★(10~15分位でもOK)

3

4

コツ・ポイント

きゅうりはあまり薄く切ると揉み込む時に砕けてしまうので、ある程度厚みを持たせて切って下さい。

このレシピの生い立ち

簡単なお漬け物的なものが欲しかったので冷蔵庫にあったきゅうりで作成☆
レシピID : 820490 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

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