乳清と冷凍ミックスベリーのシャーベット♡
ままぽんぽん
作り方
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1
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鍋に乳清と砂糖を入れて温め、砂糖が溶けたら火からおろします。ゼライスを水大匙２でふやかし、電子レンジで３０秒チン♪
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3
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ベリーの粒々が少し残るくらいで止めてボウルに移し、氷水の上に浮かべてしっかり冷やします。（冷蔵庫に入れてもＯＫ）
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4
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充分冷えたらアイスクリーマーに入れて２０分攪拌し、出来上がったら良くかき混ぜてから保存容器に入れて冷凍庫で固めます。
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5
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☆アイスクリーマーを使わない場合
③まで同じ作業をして保存容器（できれば金属性）に入れて冷凍庫で２時間～３時間。
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6
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全体が固まっていたらフォークでみぞれ状になるまでかき混ぜます。これを１時間おきに手早く２回繰り返します。
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コツ・ポイント
アイスクリーマーは冷凍庫でよく冷やしておく事(^.^)b
乳清の代わりに水を使ってもＯＫです。
フルーツはなめらかになるまでミキサーにかけて作っても美味しいです(o^-^o)
乳清の代わりに水を使ってもＯＫです。
フルーツはなめらかになるまでミキサーにかけて作っても美味しいです(o^-^o)
このレシピの生い立ち
せっかくアイスクリーマーを買ったので、乳清を使ってソルべを作ってみました(^-^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ままぽんぽん
