こりこり鶏つくね*なんこつ入り♪

こりこり鶏つくね*なんこつ入り♪
なんこつのコリコリ感がたまりませ~ん。にらの風味とごま油、これがまた美味しい!是非作ってみて!

材料 (4人分)

鶏ひき肉
450グラムくらい
鶏なんこつ
150グラムくらい
玉ねぎ
中1個
にら
1/2~2把
おろししょうが
大さじ1
みりん または酒
大さじ1
しょう油
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
大さじ2

1

玉ねぎはみじん切りに、にらもみじん切りにします。

2

写真

今回はむね肉をFPでミンチにしました。なんこつはFPで細かくします。(写真↑はわかり辛いけど、軟骨5ミリ程になってます)

3

写真

大き目のボールにすべての材料を入れて、よくこねます。お好きな大きさに丸めてつくねにします。

4

熱したフライパンにごま油を敷き、形を整えたつくねを、弱火で蓋をしながら焼きます。焼きすぎに注意。

コツ・ポイント

韮はお好みで加減してください。味付けがさっぱりしているので、ごま油で焼くと良いですよ。

このレシピの生い立ち

普通のつくねに飽きたので、歯ごたえばっちり、大好きななんこつを入れました^^
レシピID : 820560 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/07/28

First tsukurepo mark
写真

ニラが苦手なのでニラなしで作りました!

クックWTR04Y☆

歯ごたえ良いですよね(^^)れぽありががとうございます♡