きゅうりとおいなりさんの和えもの

きゅうりとおいなりさんの和えもの
塩でもんだきゅうりとおいなりさん(味付けいなり)の和えものです。
酒の肴におススメ☆
夏場は冷たくしてどうぞ!!

材料 (2~3人分)

きゅうり
2本
小さじ1
味付けいなり
5枚
白ごま
小さじ1
適量

1

きゅうりは、小口切りにし、塩を加えます。手で軽く混ぜ、塩をきゅうりになじませます。

2

味つきいなりは、汁気を軽くしぼって、1センチ程の幅に切ります。

3

しょうがは、せん切りにし、水にさらし針しょうがにします。

4

①のきゅうりがしんなりとしてきたら、しぼって水気を切ります。

5

②と④と白ごまをボウルに入れ、混ぜ合わせます。

6

器に盛り付け、③の針しょうがを上に飾ります。

コツ・ポイント

☆冷たくする場合は、塩もみきゅうりを先に作っておいて冷蔵庫で冷やしておき、食べる直前に味付けいなりと混ぜてください。
☆きゅうり以外でも、ゆでたキャベツや白菜などでもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

味付けいなりの買い置きがたくさんあったので・・・。
いなり寿司以外にどうにか使い道はないかと思って、作ってみました。
レシピID : 820577 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」