サクサク☆抹茶クッキー

サクサク☆抹茶クッキー
さくさく☆ほろほろ、美味しい抹茶クッキーができました。新茶の季節に、緑茶クッキーと緑茶でのんびりお茶しましょう~☆☆

材料 (約35枚)

無塩バター
100g
粉糖
43g
11g(約1個)
薄力粉
143g
粉末緑茶
5g
仕上げ用、グラニュー糖
適量

1

無塩バターを室温に戻す。(指がすっと入るくらい)
薄力粉と緑茶は合わせて振るう

2

バターを、適度にほぐし、粉糖を入れ白っぽくなるまでしっかり混ぜる!!

3

卵黄を2回に分けてしっかり、つやがでるまで混ぜる。

4

振るっておいた、薄力粉と抹茶を、一気に入れ、ゴムベラでしっかりすり混ぜる。粉っぽさがなくなっても、混ぜる

5

生地を半分ずつ、15㎝くらいに、円柱状に伸ばす。

6

ラップをして、冷凍庫で、しっかり約3時間ほど休ませる。

7

オーブンを170℃に余熱する!!
生地を冷凍庫から、出して少し置きグラニュー糖を全体にまぶす!!

8

1cm幅にカットして、オーブンシートをひいた、天板に並べて15~20分焼く☆

コツ・ポイント

※、バターに粉糖を入れて、しっかり白っぽくなるまで混ぜること。
※サクサクにするには、粉糖が一番です!!
※周りと底がちょっと焼き色がつくぐらいがベストです!!全体に焼き色がついてしまうとNGです!!

このレシピの生い立ち

新茶の季節なので、緑茶のお菓子を作りたくなり、シンプルに緑茶を味わうクッキーを作ってみました!!
クッキーってたまに食べたくなりますよね。
美味しくできたので、レシピにしてみました!!
レシピID : 820579 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

17/06/12

写真

またリピしました(^_^)!今回はしっかり抹茶で!おいしいです。

なかねっさ

美味しそうに作っていただき光栄です。ありがとうございます

14/05/21

写真

抹茶のかわりに、煎茶をミキサーでかけていれてみました♫

なかねっさ

アレンジ素敵です!作って頂きありがとうございます

14/04/09

写真

サクサク☆緑茶の味もしっかりで美味しかったです!プレゼント用に♪

じょんlove

プレゼント用に作って頂きありがとうございます!

13/11/21

写真

さっくさく!簡単で本当においしくって、みんなに大好評でした。

charliez

綺麗な抹茶の色ですね!作って頂きありがとうございます!