運動会☆応援弁当2009

運動会☆応援弁当2009
がんばる子供の大好物をチョイス!!
好評でした(^o^)y

材料 (7~8人前)

カラフルおいなり
30個
あま~い卵焼き
卵4個分
冷めても美味しい唐揚げ
鶏モモ肉2枚分
れんこんとにんじんのきんぴら
アスパラのベーコン巻
ミニトマトとチーズの串刺し
ソーセージ
ブロッコリー
アメリカンチェリー
サニーレタス(間仕切り用)

1

前日の夜にれんこんとにんじんのきんぴらは作成。
から揚げは、にんにく、生姜をすりおろし酒、醤油、はちみつに漬け込む。

2

アスパラ、ブロッコリー、いんげんまめを茹でる。
しっかり水分を取りいんげんは小口切り
、アスパラは4等分に切る。

3

ソーセージ、ベーコンを焼く。
アスパラに焼いたベーコンを巻き串に刺す。

4

前日夜から漬けておいた鶏モモ肉は漬け汁を捨てて卵1個ををり入れまぜる。そして1つずつ片栗粉をつける。

5

あま~いたまご焼きを作る。
唐揚げを揚げる。いなりの酢飯を作り30等分にして俵型に丸めておく。

6

味付きあげを袋に入れたまま熱湯であたためておく。
温まったら、酢飯をあげにつめる。

7

ミニトマトと丸型チーズを串に刺す。
サニーレタスを用いて彩りよく重箱に盛り付ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供に笑顔と元気が出るようにしたいなぁ~と、思いつくかぎり鮮やかに仕上げました。
レシピID : 820599 公開日 : 09/09/21 更新日 : 09/09/21

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