今が旬!超簡単♪ ネマガリダケの素焼き

今が旬!超簡単♪ ネマガリダケの素焼き
北海道の春の味として珍重されます。地方によっては姫タケ・細タケなどとも呼ばれます。山形では月山タケとも呼ばれるそうです。

材料 (食べられるだけ)

北海道産天然ネマガリダケ
適量
マヨネーズ
適量
味噌
適量

1

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2

オーブントースターで焼くこと20分

3

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皮が焦げたら取り出し皮をむく

4

マヨネーズと味噌を混ぜ合わせたソースをつけて食べます。

コツ・ポイント

焦げるまで焼いてください

このレシピの生い立ち

北海道では 春の味として珍重されるネマガリダケ(根曲がり竹)姫たけとも言いますが本名は『チシマザサ』という竹ではない植物です。でも たけのことして食される天然モノの珍しい食材です。
レシピID : 820602 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/09

First tsukurepo mark
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夫のおつまみに。マヨネーズ+ぴり辛味噌で美味しく頂きました^^♪

しあわせな食卓

ありがとうございます。今が旬ですね!