✿豚肉とこんにゃくの味噌炒め✿

✿豚肉とこんにゃくの味噌炒め✿
しっかりとした味なので、ご飯が進みます♫こんにゃくの食感がアクセントに☆

材料 (2人分)

豚肉
200g
こんにゃく
1枚
1本
サラダ油
大さじ1/2
◎酒・みりん
大さじ1
◎さとう
小さじ2
◎みそ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1

1

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こんにゃくを鍋に手で一口サイズにちぎり入れ、浸かる程度の水を入れ、沸騰させます。火はそのままで1分茹で、ザルに上げます。

2

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豚肉は2cm幅にスライス、ネギは小口切りにします。

3

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フライパンにサラダ油を入れ、熱します。豚肉を入れ、中火で炒めます。こんにゃくも入れ、強火にし、水分を飛ばします。

4

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火を中火にし、◎印の材料を入れ、煮詰めます。少し汁気が残る程度になったら、ネギとしょうゆを入れ、全体をさっと混ぜます。

コツ・ポイント

豚肉の部位は、お好みの部位を使ってくださいね✿薄切りのものであれば、何でもOKです☆豚肉が少しこんがりとなるまで炒めると、カリっとしておいしいです♫

このレシピの生い立ち

いつの頃からか、よく作るようになっていました。今では我が家の定番に☆2010.1.19写真を変更しました。
レシピID : 820662 公開日 : 09/05/28 更新日 : 10/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/11/14

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さっぱりしたこんにゃくと濃厚なたれが絡んでうま~い。

めいたくん

嬉しいです♫こんにゃくには濃厚な味が合いますよね。

10/03/08

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おつまみに♪大人用に七味もinしました^^焼酎ですなぁ~ww

megmy1021

七味☆私も大好きだよ~❤確かに焼酎だね(笑)めちゃ嬉しいよ♫

09/06/14

First tsukurepo mark
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ご飯にもおつまみにも、しっかり味で美味しい~☆お弁当にもいいね

putimiko

おつまみにしてくれたのかな!?嬉しいコメント☆ありがとう♡