ふんわりマンゴーが香るバターケーキ^^

ふんわりマンゴーが香るバターケーキ^^
ほのかな酸味と香りがいい感じです。簡単にできるのがいいとこです^^

材料 (小さい型2本 大きい型1本分)

薄力粉
150g
マーガリンorバター(無塩)
100g
1個
マンゴ(熟れたもの)
2個
砂糖
80g

1

マーガリンを室温にしておく。砂糖を空気を入れるようにすり混ぜ、卵を2~3回に分けて加える。

2

薄力粉にベーキングパウダーをあらかじめ混ぜておく。1にマンゴのつぶしたものと共に加え、さっくり混ぜる

3

型に流し込んで、トントンと2~3回落とす。180℃で30~40分焼く。つまようじをさして何もついてこなければできあがり。

コツ・ポイント

マンゴをつぶすのが大変な時は、包丁で細かく刻んでください。型は小さい型で作る方が、早く中まで火が通りやすいです。私は100均の小さめの型2本使います。できあがったら上に粉糖をふると美味しそ~になります^^

このレシピの生い立ち

マンゴが熟れすぎてしまって、使い切りたかったので。
レシピID : 820714 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/10/08

写真

マンゴーの甘さととろみが詰まってて、とっても美味しかったです♫♬

maruru-nn

美味しく作ってくださってありがとうございます!!

09/10/01

写真

生マンゴーが苦手なので、レシピ参考に作成。おいしくいただけました

わさびはは

美味しそう~♪ マンゴーは香りがいいですよねっ^^

09/09/17

First tsukurepo mark
写真

南の島から・・ちょうど熟したマンゴーがあって作ってみました。

Presel

贅沢なマンゴ~ケーキですね!美味しそう!!