イチオシ★ポテトコロッケ

１．じゃが芋は濡れたまま１個ずつラップして電子レンジで６～７分チンし、熱いうちにキッチンペーパーで皮を剥き、つぶす。

みじん切りの玉ねぎとひき肉を炒め、塩コショウ・ナツメグでしっかり味付けし、１と混ぜ合わせ、砂糖も加えてよく混ぜる。

小判型にして小麦粉・卵・パン粉をつけて油で揚げて、できあがり。