もやしと厚揚げの炒め物

もやしと厚揚げの炒め物
もやしを厚揚げでボリュームアップ!
テンメンジャンをきかせて中華風に仕上げました。

材料 (2人前)

厚揚げ
2枚
もやし
1袋
薬味ねぎ
1束
★しょうゆ
大さじ1
大さじ1
★酒
大さじ1
★水
大さじ1
塩・こしょう
適宜
大さじ1

1

厚揚げは、油抜きをする

2

ねぎはざっくりと切る

3

★の材料を混ぜ合わせておく

4

フライパンに油を敷き、厚揚げの表面に焼き色をつけパリッとさせる

5

ねぎ、もやしをいれ強火で炒める

6

野菜がしんなりしたら3の調味料を入れ、炒め合わせる

7

最後に塩・コショーで味を整え出来上がり

コツ・ポイント

・厚揚げをパリッと焼き上げると食感がいいです
・ネギの代わりに、にらでもOK
・野菜は炒めすぎないように強火でさっと仕上げます

このレシピの生い立ち

もやしを使って節約メニューを考えてみました。
レシピID : 820751 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/03

First tsukurepo mark
写真

お腹一杯で動けなくなりました(^_^;)ご馳走様♪

まっすぃ~

つくれぽありがとうございます♪お腹いっぱい幸せですねっ。