食感がたまらない♡♡ トマトパスタ☆

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Description

食感のよいスナップえんどうと
ホタテのトマトクリームパスタです♡

材料 (2人分)

10コ程度
大さじ2
にんにく
1かけ
塩・こしょう
少々
固形コンソメ
1コ
オリーブオイル
少々(炒める用)

作り方

  1. 1

    オリーブオイルで
    にんにくを炒め、
    ホタテを入れる。
    固くならぬようさっと炒める。
         

  2. 2

    パスタを茹でる。
    パスタの食感も大事にしたいので、
    記載のゆで時間よりも1分短く茹でる。

  3. 3

    炒めたホタテに、
    トマト缶、コンソメを入れる。
    グツグツいってきたら、スナップえんどうと牛乳を加える。

  4. 4

    茹であがったパスタと、ゆで汁を小さじ2杯加え、塩・こしょうを加えて味を整える。
    完成☆☆

コツ・ポイント

スナップえんどうと牛乳を入れてからの加熱時間は、スナップえんどう次第。
すぐに茹であがる野菜ですから、ひとつ味見してみて、ちょうどよい食感が得られたら、パスタが茹であがるまで火を消しておいてください。

このレシピの生い立ち

スナップえんどうを使ったレシピがあまりなくて…
パスタに入れてみました。
レシピID : 820848 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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