冷製☆トマトパスタ

冷製☆トマトパスタ
材料を混ぜ合わせてソースの出来上がり♪あとはギンギンに冷やしてね。

材料 (2人分)

トマト(大きめ)
3個
小さじ2
小さじ1と1/2
大葉
適量
カッペリーニ(細めのパスタ)
200g

1

トマトを適当な大きさにカットし、塩、オリーブオイルと共に、バーミックス(またはミキサー)でガーッッと混ぜ合わせる。

2

←この混ぜる時に、完全にペースト状にするのではなく、ちょっとトマトの形状が残っているぐらいが美味しい : )

3

写真

ソースを冷蔵庫でギンギンに冷やしましょう♪

4

カッペリーにを表示の時間より1分ほど長めに茹でて、冷水に入れてよく冷やす。そして、よーーーく!水をきる。

5

ボウルにソースを8割ほど入れて、冷たいパスタを入れて混ぜ合わせる。お皿に盛りつけ、残りのソースをかけ、大葉をトッピング。

コツ・ポイント

ソースの味付けは、この時ばかりはやっぱり濃いめが美味しいのです :D
冷た〜くして食べてね。

このレシピの生い立ち

姉から教えてもらったこのパスタ。簡単&美味しいの :D
レシピID : 820881 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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写真

薬味がいい味出してます♪かんたんなのにおいしいですね~お気に入り

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薬味が色鮮やかで食欲をそそりますね♪これからの季節に最高ね!