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山形のだし

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Description

好きな野菜を細かく切って入れるだけ！
冷奴にのせたり、納豆に混ぜて食べたり、そうめんに混ぜていただくのも(・∀・)b

材料 （作りやすい量）

きゅうり
2本
なす
1本
大葉
5枚
みょうが
3個
オクラ
3本くらい
新しょうが
1片
しょうゆ
大さじ3

作り方

  1. 1

    野菜は0.5ｃｍ角に切りそろえる。
    大葉やしょうがはみじん切りで♪

  2. 2

    しょうゆをかけて全体に和えたら、3時間くらい冷蔵庫で馴染ませて、完成。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

野菜は何でも構いません。きゅうりとなすだけでも充分イケますよ。
2010.5.28しょうゆの量、見直しました。

このレシピの生い立ち

山形の郷土料理です。野菜が美味しい季節はよく作ります。
レシピID : 820882 公開日 : 09/05/28 更新日 : 10/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年8月11日
写真
きよやよ
納豆と合わせてみました＾＾夏野菜が美味しいね！

私も、納豆に混ぜるの大好きです！れぽありがとうございます！

2011年7月7日
写真
ふんわりしょこら
密かにりぴってます♪今の季節にピッタリ～☆冷奴もお素麺も美味し♡

だしのおいしい季節ですね。私も昨日仕込んで今朝食べました♪

2010年8月23日
写真
だにえる’Ｓカフェ
みょうがが効いてて、大人の味でした♪次回は麺つゆ多めで挑戦です！

みょうがが入るとワンランクアップですよね☆レポ感謝！

2010年8月9日
写真
judie
アレンジしまくりですけど(笑)美味しかったです☆

わお！麺にトッピングですね♪具沢山で美味しそう！

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( )
megorin
山形のだし
by megorin