ごぼうのサクサク揚げ

ごぼうのサクサク揚げ
サクサクの食感がクセになる揚げもの。
おつまみ、お子さんのご飯にどうぞ。

材料 (2人前)

ごぼう
1本
大さじ1と2/3
2~3つまみ
こしょう
3ふり
適量

1

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ごぼうは包丁の裏で皮をむき、ピーラーで薄くカット。

2

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水でもみ洗いをする。
2回くらい繰り返す。

3

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水分をふき取る。

4

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片栗粉を加え、まぶす。

5

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くっつかないように、1本づつ入れ、170℃で1分揚げ、いちどバットにあげる。

6

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食べる直前に180℃で30秒。

7

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塩こしょうをふりかけて、完成。

コツ・ポイント

1度揚げの場合は、1分半から2分加熱してください。
2度上げをすると、サクサクでおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

新ごぼうを買ったので。。。
レシピID : 820885 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

10/02/17

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即リピですみません、美味しくてゴボ〜1本楽々食べちゃう。

ブラマヨキャット

1本食べちゃう、、、その気持ちわかります。レポありがとう。

10/02/10

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古いゴボ〜なのに美味しく頂け大感謝です。全然足りな〜い!!

ブラマヨキャット

ぱくぱく食べれちゃいますよね〜足りない気持ちる〜

09/10/05

写真

今回はちょっと焦げましたが実はかなりリピしてます♡おつまみに◎!

ぴのきゅう

ビールや日本酒に、あいますよね。レポありがとう(^◇^)

09/06/22

First tsukurepo mark
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ごぼう嫌いの家族が美味しいと全部食べました♪我が家の定番にします

mokomokomo

ごぼう嫌いが食べるなんて、すごい(^◇^)レポありがとう