味付け済のお肉のアレンジ

味付け済のお肉って、美味しいし作るの楽だけど、味が濃いと感じませんか?そんな時は、少し食材を足せばヘルシーになりますよ!

材料

味付け済の肉
1パック
きのこ
見た目で肉と同じ位(お好みで増減)
冷蔵庫にある野菜
見た目で肉と同じ位(お好みで増減)
20cc位

1

野菜や茸を切る。
火を通す時間が短めなので、薄く切った方が良い。

2

強火で肉の表面を焼き付ける。中は生の状態。フッ素樹脂加工など、くっつかないフライパンなら、油はひかなくてもよい。

3

野菜や茸を入れてさっと混ぜ、料理酒を加えて蓋をする。中火にする。

4

(肉や野菜の大きさによるが)1~2分たって火が通った頃蓋をはずし、強火で混ぜながら残った水分を飛ばす。

コツ・ポイント

葉野菜など、すぐ火が通ってしまう野菜を入れる場合は、蓋を外した後で入れた方が良いです。

このレシピの生い立ち

ダイエット中で野菜を多く取りたい&
薄味で食べたい、と思った時にやった方法です。
レシピID : 820898 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/06/02

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