そら豆とクリームチーズのタラモサラダ☆

そら豆とクリームチーズのタラモサラダ☆
ビールによくあう!白ワインによくあう!おつまみです☆お弁当のおかずにも〜。しょう油をちょこっと加えてもおいしいです〜。

材料 (2人分くらい)

じゃがいも
1個
そら豆
20粒くらい
明太子
1/2腹
★クリームチーズ
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
大さじ1/2
塩、こしょう
お好みの量で
ブラックペッパー
お好みの量で

1

そら豆を3〜4分程、塩ゆでし、ざるにあげ水けをきって、皮をむいておく。

2

じゃがいもを小さめの乱切りにし、やわらかくなるまでゆでる。
ざるにあげ、水けをよくきっておく。

3

ボールに明太子をほぐし入れ、★の調味料を加え、ソースをつくっておく。

4

ソースにそら豆とじゃがいもを加え、お好みの大きさにつぶしながら、まぜる。
塩、こしょうで味をととのえる。

5

ブラックペッパーをお好みでパラパラとちらして出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ビールにも白ワインにもあう、おつまみ☆
そら豆入りで色どりもきれいにっ!
レシピID : 820929 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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