はなまる風 鶏チャーシュー

はなまる風 鶏チャーシュー
はなまるで紹介されていたレシピを少々手抜きアレンヂして作りました☆
タレも他の料理で活用出来ま~す。

材料 (4人分)

とりもも肉
2枚
  味噌
大さじ2
大さじ1~2
  醤油
大さじ2
  酒
大さじ2
  砂糖
大さじ3
  水
4カップ
  おろししょうが
少々

1

ももの皮を下にしてフォークで何箇所か刺す。

2

肉以外の材料を深いフライパンに入れよく混ぜたらもも肉も加え強火にする。

3

煮立ったら中火にして15分煮る。

※ここで煮汁2カップを取り出しておく。

4

再び強火にして煮汁をかけながら5分で完成☆

5

―煮汁の活用―

☆鶏ひき肉と煮込んで鶏そぼろ
☆野菜と豚肉と一緒にいためて豚キムチ風

6

コツ・ポイント

チャーシューは煮汁と一緒にタッパーに入れて冷蔵庫で2、3日保存可能だそうです。
他にもチャーシューをサンドイッチに挟んだり、スライスしたものをオーブンで炙ったり、煮汁を使って炊き込みご飯にも出来ま~す。

このレシピの生い立ち

はなまるマーケットで紹介されていたレシピを自分流に少々簡単にアレンヂしました。
レシピID : 820930 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (2人)

10/01/20

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煮汁でそぼろ作って丼にしました♪濃い味で美味しかった(^0^)

asu珍

チーズかな?私も今度のっけてみま~す☆レポありがとうです!

10/01/19

写真

これ美味し〜いっ(^0^)煮汁も残して活用させて頂きます♪

asu珍

美味しそうな照り!煮汁も活用してくれて嬉しいぃ~。感謝です☆

09/11/08

写真

今回は甘さ控えめ・チョイ辛のひかる家好みにしました(*^ー゚)v

ひかる51

わぉ☆ぜひぜひお好みの味にアレンヂしてくださ~い(^◇^)

09/10/21

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オープン トーストに活用☀しっかり味に香ばしさが☆Good☆

ひかる51

また作ってくださってありがとうございます!とても美味しそ~☆