とっておきのトマトとたまごのスープ

とっておきのトマトとたまごのスープ
トマトとたまご、その時にあった乾物を入れるとおいしい。

材料 (2人分)

トマト
中くらい1個
たまご
1個
白きくらげ
ひとつかみ
少々
少々

1

おなべに300ccのお水を入れて沸騰させる。洗った白きくらげを煮る

2

たまごを溶きながら一気に入れてふたをする。半熟になるまで待ちます。

3

ざくぎりにしたトマトを加えて、鶏がらスープも入れて溶かします。

4

トマトが好みの柔らかさになったら、酢と塩を入れて味を整えてできあがり。

コツ・ポイント

大人向けにコショウを加えても。白きくらげの代わりに春雨やしらたきなどもおいしいです。

このレシピの生い立ち

トマトとたまごが大好き。それをまた大好きな鶏がらスープにいれてみました。
レシピID : 821057 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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