♪*★ウサギちゃんの葉っぱの天ぷら★*♪

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人参の葉の天ぷらです!!
葉の苦味の体験もしてみたかったけど(笑)チーズが大好きなので美味しくできたので大満足!

材料 (2人分)

人参の葉っぱ
3本分
チーズ
適量
【天ぷら衣】
◆小麦粉
大さじ5
大さじ3
小さじ2分の一
◆水
大さじ7~10
大さじ2分の1
◆塩
少々
◇氷
3~5個

1

人参の葉っぱは茎を切り落として、3等分くらいに切り分けます。

2

衣材料◆をホットケーキ生地のかために仕上げます(水、大7だとかたいかもしれないの徐々に水を足してかたさを調節して下さい)

3

衣の生地に◇氷を入れて生地を冷やしていきます。冷やすことによりパリパリの仕上がりになります!!(*注意*ポイントを参照)

4

カットした人参の葉っぱを仕上げたい大きさごとに衣にくぐらせ170度の温度で上げていきます。

5

両面をパリッパリに仕上げたら、その上にチーズをふりかけ、とろけてきたら出来上がりです。

6

写真

今回使用したチーズです。グラタンとかピザに使用する細かくカットされたものでした(・∀・)

コツ・ポイント

生地に入れる氷は除々に解けてきてきますので、生地が水っぽくなってきてしまいます。水っぽくなる前に氷は取り出して硬さを崩さないようにしてください。チーズは生地に混ぜようかなぁ~と思ったのですが焦げる心配があったので後のせにしました(。-∀-)

このレシピの生い立ち

葉つきの人参を、八百屋さんので見つけてかわい~ぃって思って買っちゃいました!!!レシピを検索したところ、苦味とかの表現がありましたのでチーズを上からかけてみよー!!ッテ思い作ったら苦味はどこだぁ!?ッテ感じになくなりました(*'-'*)
レシピID : 821127 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/19

First tsukurepo mark
写真

冷めてもこの衣サックサク~♫人参葉、とても美味しくいただけました

おしす

うわぁ~おしすさん(●´艸`)有難う~♥キレイに揚ってるぅ✿