´3`●サックサクな天ぷら衣●´3`

´3`●サックサクな天ぷら衣●´3`
カリッカリのサックサックに仕上がります!!
お好きな野菜なんかを揚げちゃってくださいませヾ(・∀・)ノ;+.:♫♬♬

材料

★小麦粉
大さじ6
大さじ3
小さじ2分の1
★水
大さじ7~10
大さじ2分の1
★塩
少々
☆氷
3~5個
天ぷらにしたいお好きな材料

1

氷以外をぜーんぶ、混ぜ合わせます。
ダマが残っていても問題いありませ~ん(・◇・)(ポイント参照)

2

衣ができたら、氷を3~5個、生地が冷えるくらいに入れます。氷が除々に解けきますので水っぽくなる前に取り出してください。

3

お好きな材料を衣にくぐらせて、油であげましょう(*>□<*)/

4

今回は、人参の葉っぱと、オクラを揚げました~(`ゝω・)vィェィ

コツ・ポイント

お水の量ですが、ゆるくならないくらいにしてください。ゆるくなると、材料に衣がひっかかりにくいのでさくさくしません・・・(ノ△・。)氷が解けて生地に水がはいってくるのでかための生地に仕上げていただければバッチリです!!!

このレシピの生い立ち

揚げ物がだ~ぃすき。(o♥Д♥)ノ゛
市販の天ぷら粉とか使ったことないんです。
だから天ぷら粉がどんだけすごいものかまだ未経験なのですが私がいつも揚げている衣を紹介できたらと思って今回載せて見ました゚.+(〃ノωノ)゚.+°
レシピID : 821171 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/08/01

First tsukurepo mark
写真

とってもサクサク!初めて上手に天ぷらが作れました!感謝!

ayammaya

うわぁ♡サックリ揚がっていておいしそー!!ありがちょ♡♡