もちもちねぎ焼き

長ネギを小口切りにして、全ての材料ととよく混ぜる。

フライパンにゴマ油を熱し、１の半量をフライパンに薄く広げ、中火～強火で焼き色がつくまで焼く。

蓋を使って裏返し、蓋をして弱めの中火で焼き色がつくまで焼く。

アレンジで桜エビと紅ショウガを生地に入れて、お好みソースとマヨで。