**小松菜とお揚げの煮びたし**

**小松菜とお揚げの煮びたし**
★京都の母の味!薄味仕立てです♪★

材料 (3人分)

□小松菜
1束
□お揚げ
1枚
600ml(3カップ)
大1・1/2
◆砂糖
大1/2
*サラダ油
大1
少々

1

小松菜を良く洗い、
5cm巾に切る

お揚げは短冊切りにして、お湯で洗い
絞っておく

2

鍋にサラダ油を温め
小松菜を入れ、油が回れば、お揚げを入れ、ざっくり炒めます
(中火)

3

2.に◆の調味料を
全部入れ、途中上下を返しながら、
煮たったら、器に盛って一味を振る

出来上がり♪

コツ・ポイント

長く煮ないで、小松菜のシャキシャキ感を残します♪
お揚げは是非油抜きを!

このレシピの生い立ち

"The 母の味!"です。
レシピID : 821225 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

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