簡単♪もやしと鶏肉の蒸し焼き

簡単♪もやしと鶏肉の蒸し焼き
フライパンひとつで簡単にできちゃうのが魅力♪
もやしの大好きな食べ方です☆

材料 (1~2人分)

もやし
1袋
鶏肉(薄く削ぎ切りに)
100g
細ねぎ
2本
塩・胡椒
少々
タレ
ゴマダレ&七味、ポン酢などお好みで!

1

もやしは洗い、よ~く水気を切っておく。

2

ネギは小口切にする。

3

お肉は、薄い削ぎ切りにして、軽く塩・胡椒しておく。

4

テフロン加工のフライパンに、もやしを入れ、その上にお肉をのせる。

5

ふたをして、弱火にかける。お肉に火が通ればできあがり♪

6

お皿に移して、ネギをちらす!

7

ゴマダレと七味をかけていただきます♪

8

電子レンジでチンでも簡単に出来るのですが、鉄板焼きのような『おこげ』が欲しいのでフライパンを使用します。

コツ・ポイント

絶対にもやしの水気はしっかり切ってください。
水っぽくなってしまいます! 乾いているくらいがいいかも(笑)
少し中火よりの弱火にすると、もやしが少しこげてそれはそれで香ばしく美味しいです。

このレシピの生い立ち

もやしの大好き♪レパートリーを増やし中♪
レシピID : 821249 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/31

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