モテる!洋食屋さんのハヤシライス

モテる!洋食屋さんのハヤシライス
濃厚なコクとマイルドな酸味が味わえる
簡単なのに本格的なハヤシライスです。

材料 (2人分)

牛薄切り肉
200g
塩こしょう
少々
玉ねぎ
中1個
1かけ
サラダ油
大さじ1
バター
10g
マッシュルーム缶
小1缶
●ドミグラスソース缶
1缶(290g)
●ケチャップ
大さじ3
クレソン(飾り用)
お好みで

1

牛肉は一口大に切り、塩こしょう少々を振る。玉ねぎは1cm幅のくし形切り、にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら牛肉を炒める。肉の色が変わったら一度取り出す。

3

フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりとしたら②、マッシュルーム、赤ワイン(または酒)を加え、煮詰める

4

●と水1カップを加えて弱火で10~15分ほど煮込む。

5

塩こしょう、砂糖で味を整え、サフランライスを盛った器にかける。お好みでクレソンを添え、生クリーム少々をかける。

コツ・ポイント

ウスターソースが無ければ中濃ソースや醤油でもOK!
酸味がマイルドになってコクが出ます☆

このレシピの生い立ち

あるカフェの人気メニュー。味の感覚から想像で作ったら大好評でした☆
レシピID : 821293 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

66 (63人)

15/11/12

写真

少しサラサラになってしまいましたが2日目が特に美味しかったです!

Mayaaanda

15/09/20

写真

お店みたいな味でしたー!ご飯炊いてる間にパパッとできちゃいますね

いちゅたそ

15/07/14

写真

デミ缶使うので簡単で、でも本格的な味でした^o^!

atsuka

15/04/03

写真

コクうま〜♡あっと言う間に食べちゃいました(´艸`*)

京都のたーちゃん

1 2 3 4 5